В состав современных электромясорубок входят детали оригинальной крестообразной формы с режущими кромками. Нож для мясорубки Zelmer представляет собой 4-х лопастную деталь, изготовленную из высококачественной пищевой нержавейки. Интернет-магазин Zelmer-import предлагает купить нож для мясорубки Зелмер отдельно или в комплекте с сеткой.
Назначение ножей для мясорубки Zelmer
Основная функция данной детали – измельчение кусочков мяса (сырого, варенного) с целью получения однородной массы (фарша). По мере использования мясорубки Зелмер все четыре лезвия ножа постепенно утрачивают свои полезные свойства. Затупившиеся режущие кромки некачественно перемалывают продукты, неэффективно выполняют основную задачу. Полученный мясной фарш не соответствует вашим ожиданиям. Часто случается, что при попадании плотных хрящей, осколков костей, металлических вилок и других твердых предметов лопасти ломаются. При поломке, затуплении острых лезвий, утере ножей для мясорубки Зелмер рекомендуется на прежнее место установить новые запасные части.Особенности изготовления деталей
Фирменные ножи к мясорубкам изготавливаются по технологиям изготовления изделий из булатной стали. Основной материал – инструментальная сталь, легированная марганцем с добавлением вольфрама. Поверхностный слой режущих кромок насыщен булатным покрытием. В соответствии с новейшими немецкими технологиями детали проходят дополнительную термообработку с сохранением однородности стали. Структура металла исследуется на установках фирмы HEKKER. Контроль технических характеристик и испытания готовой продукции проводятся на современном оборудовании, оснащенном цифровыми датчиками. В процессе эксплуатации происходит прецезионное самозатачивание ножей с кромкообразующей структурой. Что отражается на производительности и сроке службы агрегата.Ніж до мясорубки Zelmer – разновидности конструкций
Фирменные электрические приборы комплектуются измельчающими элементами определенного типа. В зависимости от модели агрегата они разделяются на следующие виды:Название ножа к мясорубке Зелмер | Расположение режущих граней | Размер квадратного отверстия, (мм) | Наружный диаметр соответствующей решетки, (мм) | Толщина металла, (мм) | Артикул |
№5 односторонний | С одной стороны | 9 х 9 | 54 | 9 | 861007 |
№5 двухсторонний | С двух сторон | 9 х 9 | 54 | 5 | 861009 |
№8 односторонний | С одной стороны | 10 х 10 | 62 | 9 | 863107 |
№8 двухсторонний | С двух сторон | 10 х 10 | 62 | 5 | 863109 |
Совет: При переработке мяса или других продуктов режущие грани рабочих деталей находятся в тесном взаимодействии. Острые кромки затупляются, утрачивают основные качества. Предлагаем купить нож для мясорубки Zelmer одновременно с перфорированной сеткой, чтобы выбранные запчасти прослужили как можно дольше.
Ассортимент решеток
Название | Наружный диаметр, мм | Диаметр рабочих отверстий, мм | Толщина, мм | Количество рабочих отверстий, шт | Артикул |
№5 паштетная | 53,6 | 3 | 5,3 | 104 | 861240 |
№5 средняя | 53,6 | 4 | 5,3 | 48 | 861241 |
№5 котлетная | 53,9 | 6 | 5,4 | 24 | 861245 |
№5 крупная | 53,6 | 8 | 5,3 | 12 | 861242 |
№5 крупная | 53,6 | 10 | 5,8 | 8 | 861246 |
№5 крупная | 53,6 | 13 | 5,9 | 6 | 861248 |
№5 колбасная | 53,6 | - | 5,7 | 3 | 861244 |
№8 паштетная | 61,4 | 3 | 5,9 | 147 | 863160 |
№8 средняя | 61,4 | 4 | 5,8 | 72 | 863161 |
№8 котлетная | 61,4 | 6 | 6,0 | 30 | 863165 |
№8 крупная | 61,4 | 8 | 6,0 | 18 | 863162 |
№8 крупная | 61,4 | 10 | 6,0 | 12 | 863163 |
№8 крупная | 61,4 | 13 | 6,1 | 8 | 863166 |
№8 крупная | 61,4 | 16 | 6,5 | 5 | 863168 |
№8 колбасная | 61,4 | - | 6,2 | 3 | 863164 |